|
|
Kip Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 a 5 el olie, 500 gr kipfilet, 1 teentje knoflook, 1 tl uienpoeder, 1 tl djinten,
1 tl laos, 1 tl ketoembar, 3 el ketjap manis, snufje zout
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in blokes van ca. 1 cm.
Snij of pers de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Meng de uienpoeder, de djinten, de laos en de ketoembar door elkaar en wrijf hier de kipfilet mee in. Strooi er iets zout overheen en meng dit erdoor. Doe de knoflook erbij. Laat dit alles goed intrekken.
Doe de olie in de pan. Zodra de olie voldoende heet is de kipfilet in de pan en roerbak dit bruin en gaar.
Voeg zodra de kipfilet gaar is de ketjap toe. Laat het nog even zachtjes sudderen.
|
|
|